99% մաքրության մոնոսոդիումի գլուտամատ՝ Cas 32221-81-1-ով
Մոնոսոդիումի գլուտամատը սպիտակ պրիզմայաձև բյուրեղային կամ բյուրեղային փոշի է, անհոտ, հատուկ մսային համով։ Հարաբերական խտությունը 1.635 է, հալման ջերմաստիճանը՝ 195 ℃, իսկ լցման տեսակարար ծավալը՝ 1.20։ Այն հեշտությամբ լուծվում է ջրում, իսկ 5% ջրային լուծույթի pH-ը՝ 6.7-7.2։ Դժվար է լուծվում է էթանոլում և եթերում։ Առանց խոնավության կլանման, բյուրեղային ջուրը սկսում է կորչել 120 ℃-ից, իսկ ներմոլեկուլային ջրազրկումը սկսվում է 150-160 ℃-ից՝ առաջացնելով նատրիումի պիրոգլուտամին, որը կորցնում է իր թարմ համը։ Այն սկսում է քայքայվել պիրոլի մոտ 270 ℃-ից։
| Ապրանքի անվանումը՝ | Մոնոսոդիումի գլուտամատ | Խմբաքանակի համարը | ՋԼ20220512 |
| Կաս | 32221-81-1 | ՄՖ ամսաթիվ | 2022 թվականի մայիսի 12 |
| Փաթեթավորում | 25 կգ/պայուսակ | Վերլուծության ամսաթիվ | 2022 թվականի մայիսի 12 |
| Քանակ | 25 մետր | Սպառման ամսաթիվ | 2025 թվականի մայիսի 11-ին |
| ԱՊՐԱՆՔ | ՍՏԱՆԴԱՐՏ | ԱՐԴՅՈՒՆՔ | |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ բյուրեղ | Համապատասխանություն | |
| Մաքրություն | ≥ 99.00% | 99.8% | |
| Հատուկ պտույտ | +24.9-25.3 | 25.0 | |
| PH (5% լուծույթ) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| Քլորիդ | ≤0.1% | 0.1% | |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤0.5% | 0.1% | |
| Արսենիկ (որպես2SO3) | ≤0.5 ppm | 0.3 ppm | |
| Կապար (pb) | ≤1 ppm | 0.1 ppm | |
| Ծանր մետաղներ (որպես pb) | ≤10 ppm | 0.1 ppm | |
| Թափանցիկության մակարդակ | ≥98 | 99 | |
| Եզրակացություն | Որակավորված | ||
1. Այն ամենատարածված համեմունքն է ինչպես հայրենիքում, այնպես էլ արտերկրում: Երբ այն համակեցության մեջ է մտնում աղի հետ, այն կարող է ուժեղացնել դրա համային ազդեցությունը: Երբ այն օգտագործվում է նատրիումի 5'-ինոզինի կամ նատրիումի 5'-գուանիլատի հետ, այն ունի բազմապատկիչ ազդեցություն:
2. Օգտագործվում է որպես սննդի համեմունք
25 կգ/տոպրակ կամ հաճախորդների պահանջով։ Պահեք լույսից հեռու, 25℃-ից ցածր ջերմաստիճանում։
Մոնոսոդիումի գլուտամատ՝ կազ 32221-81-1-ով
