ալֆա-ամիլազ CAS 9000-90-2
Ալֆա-միլազը ամորֆ փոշի է, որը գրեթե սպիտակից մինչև բաց շագանակագույն-դեղին է, կամ բաց շագանակագույն-դեղինից մինչև մուգ շագանակագույն հեղուկ։ Գրեթե անլուծելի է էթանոլում, քլորոֆորմում և եթերում։ Ջրում լուծված՝ ջրային լուծույթը բաց դեղինից մինչև մուգ շագանակագույն է։
| Ապրանք | Տեխնիկական բնութագրեր |
| Խտություն | 1.37 [20℃-ում] |
| MW | 0 |
| Հալման կետ | 66-73 °C |
| Գոլորշիների ճնշում | 0 Պա 25℃ ջերմաստիճանում |
| Պահպանման պայմանները | -20°C |
Ալֆա ամիլազի տարբեր աղբյուրներից ստացված հատկությունները որոշ չափով տարբերվում են, և հիմնական արդյունաբերական կիրառությունները սնկային և բակտերիալ ալֆա ամիլազի արտադրությունն են։ Ներկայումս ալֆա ամիլազի արտադրությունը լայնորեն կիրառվում է բազմաթիվ ոլորտներում, ինչպիսիք են՝ կերերի, մոդիֆիկացված օսլայի և շաքարի օսլայի արտադրությունը, թխման արդյունաբերությունը, գարեջրի գարեջրագործությունը, ալկոհոլային արդյունաբերությունը, խմորումը և տեքստիլը, և հանդիսանում է կարևոր արդյունաբերական ֆերմենտ։
Սովորաբար փաթեթավորված է 25 կգ/թմբուկում, և կարող է նաև անհատականացված փաթեթավորմամբ լինել։
ալֆա-ամիլազ CAS 9000-90-2
ալֆա-ամիլազ CAS 9000-90-2
