Դիմեթիլ դիկարբոնատ CAS 4525-33-1
Դիմեթիլդիկարբոնատը (DMDC), որը նաև հայտնի է որպես Վիգոլին, մրգային հյութի կոնսերվանտ է, որը թույլատրվում է օգտագործել Չինաստանի սննդային հավելումների ստանդարտներում (INS թիվ 242): Նորմալ կամ նույնիսկ ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում DMDC-ն ունի մրգահյութերի խմիչքների բազմաթիվ աղտոտող բակտերիաների դեմ սպանելու ուժեղ կարողություն, և դրա պահպանողական ազդեցությունը սերտորեն կապված է DMDC-ի կողմից բակտերիալ օրգանիզմում հիմնական ֆերմենտային սպիտակուցների փոփոխման և ապաակտիվացման հետ:
| Նյութ | Հստակեցում |
| ԼՈՒԾԵԼԻ | 35գ/լ (տարրալուծում) |
| Խտություն | 1,25 գ/մլ 25 °C (լիտ.) |
| Refractivity | n20/D 1.392 (լիտ.) |
| Եռման կետ | 45-46 °C5 մմ Hg (լիտ.) |
| Գոլորշիների ճնշում | 0,7 հՊա (20 °C) |
| Պահպանման պայմանները | Պահել +30°C-ից ցածր: |
DMDC-ն լայնորեն օգտագործվում է մրգահյութի մեջ և դրա տեխնոլոգիան համեմատաբար հասուն է: Մրգահյութի մեջ DMDC-ի մանրէազերծման ազդեցությունը ազդում է մրգահյութի տեսակից և տեսակից, և DMDC-ի և այլ մանրէազերծման տեխնիկայի համադրությունը կարող է մեծապես բարելավել ստերիլիզացման էֆեկտը:
Սովորաբար փաթեթավորված է 25 կգ/թմբուկով, ինչպես նաև կարող է կատարվել հարմարեցված փաթեթ:
Դիմեթիլ դիկարբոնատ CAS 4525-33-1
Դիմեթիլ դիկարբոնատ CAS 4525-33-1
