GELLAN GUM CAS 71010-52-1-ով
Gellan gum-ը գրեթե սպիտակ փոշի է, անհոտ և անհամ: Գելանի մաստակը արտադրվում է կենսաբանական ֆերմենտացման ճարտարագիտության միջոցով: Որպես դոնդողող նյութ՝ gellan gum-ը կարող է ձևավորել մի շարք կարգավորվող գելային հյուսվածքներ շատ ցածր չափաբաժիններով՝ պահպանելով համի լավ ազատում, միաժամանակ ապահովելով լուծույթի լավ կայունության համակարգ: Ըստ տարբեր ացիլային խմբերի՝ գելլան մաստակը կարելի է բաժանել բարձր ացիլ գելլան մաստակի և ցածր ացիլ գելլան մաստակի:
| ITEM | ՍՏԱՆԴԱՐՏ |
| Փորձարկում (չոր հիմքի վրա) | Եկամտաբերությունը՝ ոչ պակաս, քան 3,3% և ոչ ավելի, քան6,8% ածխածնի երկօքսիդ (CO2) |
| Գելի ուժ | ≥700 գ |
| Փոխանցում | ≥70 % |
| Մասնիկ չափը 80 ցանց | ր. 92% միջոցով |
| Կորուստը չորացում | առավելագույնը 14% |
| pH | 6,0-8,0 |
| Իզոպրոպիլային սպիրտ | 750 մգ/կգ-ից ոչ ավելի |
| Արսեն | Ոչ ավելի, քան 3 մգ/կգ |
| Առաջատար | 2 մգ/կգ-ից ոչ ավելի |
| Ընդհանուր ափսե հաշվել | Ոչ ավելի, քան 10,000 գաղութներ մեկ գրամում |
| Խմորիչները և կաղապարներ | Մեկ գրամի համար ոչ ավելի, քան 400 գաղութ |
| E.coli | Բացասական է թեստով |
| Սալմոնելլա | Բացասական է թեստով |
Gellan gum-ը կարող է օգտագործվել որպես խտացուցիչ; գելացնող միջոց; կայունացուցիչ և գելացնող միջոց և օգտագործվում է կենսաքիմիական հետազոտություններում:
25 կգ / DRUM
GELLAN GUM CAS 71010-52-1-ով
GELLAN GUM CAS 71010-52-1-ով
Գրեք ձեր հաղորդագրությունը այստեղ և ուղարկեք այն մեզ
