L-ցիստեինի հիդրոքլորիդի մոնոհիդրատ CAS 7048-04-6
L-ցիստեինի հիդրոքլորիդի մոնոհիդրատը (CAS 7048-04-6) կարևոր ծծումբ պարունակող ամինաթթվի ածանցյալ է, որը լայնորեն կիրառվում է սննդի, բժշկության, կոսմետիկայի և արդյունաբերական ոլորտներում: Դրա հիմնական արժեքը բխում է մոլեկուլի մեջ առկա ակտիվ սուլֆհիդրիլային խմբից (-SH), որը հաղորդում է դրա վերականգնող, հակաօքսիդանտային և կենսակարգավորիչ հատկությունները:
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ բյուրեղային փոշի |
| Խտությունը (25℃-ում) / գ/սմ-³ | 1.54±0.02 |
| Պարունակություն (w/%) ≥ | 99.00 |
| Հալման կետ (℃) | 175 |
| Ծանր մետաղներ (Pb, w/%) ≤ | 0.0010 |
| Ընդհանուր մկնդեղ (As, w/%) ≤ | 0.0002 |
| Ջրում լուծելիության թեստ | Անգույն թափանցիկ լուծույթ |
1. Սննդի արդյունաբերություն
(1) Խմորի բարելավիչ. Ալյուրի սպիտակուցների դիսուլֆիդային կապերը խզելով՝ այն բարելավում է խմորի ձգվողությունը և խմորման արդյունավետությունը, բարելավում է հացի և մակարոնեղենի փափկությունը և ծերացման դեմ պայքարի հատկությունները, իսկ ավելացված քանակը սովորաբար չի գերազանցում 0.06 գ/կգ-ը։
(2) Հակաօքսիդանտ և գունանյութի պահպանիչ. կանխում է մրգերի, բանջարեղենի և մսի ֆերմենտային շագանակագույնացումը (օրինակ՝ պոլիֆենոլ օքսիդազ), երկարացնում է պահպանման ժամկետը, կայունացնում է բնական մրգահյութի վիտամին C-ի պարունակությունը և կանխում օքսիդատիվ գունաթափումը։
(3) Համի ուժեղացուցիչ. Մասնակցում է Մայարի ռեակցիային՝ մսի և համեմունքների մեջ համային նյութեր առաջացնելու համար, բարելավելով սննդի համը։
2. Կոսմետիկա և անձնական խնամք
(1) Մազերի խնամքի միջոցներ. Կարգավորում է կերատինի դիսուլֆիդային կապերը, վերականգնում է մազերի գանգրացման և ներկերի վնասը, նվազեցնում է մազաթափությունը և օգտագործվում է շամպուններում և կոնդիցիոներներում:
(2) Մաշկի խնամք. Հեռացնում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից առաջացած ազատ ռադիկալները և ավելացվում է արևապաշտպան քսուքներին և հակատարիքային միջոցներին՝ մաշկի օքսիդատիվ վնասը հետաձգելու համար: 3. Սննդային և կերային հավելումներ
(1) Սննդային հավելումներ. Որպես էական ամինաթթվի նախորդ, օգտագործվում է սպորտային հավելումներում և մանկական կաթնախառնուրդում՝ մկանների վերականգնմանը և իմունային համակարգի գործառույթին նպաստելու համար:
(2) Կերային կիրառություններ. Ծծումբ պարունակող ամինաթթուների լրացում (մեթիոնինի փոխարինող)՝ անասունների և թռչնաբուծության աճը խթանելու համար:
4. Արդյունաբերություն և այլն
(1) Քիմիական սինթեզ. Որպես թիոլային ռեակտիվ, օգտագործվում է դեղերի միջանկյալ նյութեր, ինչպիսիք են N-ացետիլցիստեինը (NAC), սինթեզելու համար։
(2) Գիտահետազոտական կիրառություններ՝ անաէրոբ մանրէների կուլտուրա, ծանր մետաղների հայտնաբերման ռեակտիվներ և այլն։
25 կգ/թմբուկ, 9 տոննա/20' տարա
25 կգ/տոպրակ, 20 տոննա/20' տարա
L-ցիստեինի հիդրոքլորիդի մոնոհիդրատ CAS 7048-04-6
L-ցիստեինի հիդրոքլորիդի մոնոհիդրատ CAS 7048-04-6
