Լակկազե CAS 80498-15-3

CAS:80498-15-3

Մոլեկուլային բանաձև՝C9H13NO

Մոլեկուլային քաշը՝151.20562

EINECS:420-150-4

Հոմանիշներ՝լակկաս agaricus bisporus-ից; լակկաս trametes versicolor-ից; Լակկաս 001; LACC; ԼԱԿԿԱՍ; ԼԱԿԿԱՍ AB

Թողեք ձեր հաղորդագրությունը

Ապրանքի մանրամասներ

Ներբեռնել

Ապրանքի պիտակներ

Ի՞նչ է Լակկասը։

Լակազը պղինձ պարունակող պոլիֆենոլ օքսիդազ է, որը սովորաբար գոյություն ունի դիմերի կամ տետրամերների տեսքով: Լակազը առաջին անգամ հայտնաբերվել է ճապոնացի գիտնական Յոշիի կողմից մանուշակագույն գումի ծառի ներկում, և հետագայում հայտնաբերվել է սնկերի, մանրէների և միջատների մեջ: 19-րդ դարի վերջին GB etranel-ը առաջին անգամ այն առանձնացրեց որպես ակտիվ նյութ, որը մշակվում է հում ներկով և անվանեց այն լակազ: Բնության մեջ լակազի հիմնական աղբյուրներն են բուսական լակազը, կենդանիների լակազը և մանրէային լակազը: Մանրէային լակազը կարելի է բաժանել բակտերիալ լակազի և սնկային լակազի: Բակտերիալ լակազը հիմնականում արտազատվում է բջջից, մինչդեռ սնկային լակազը հիմնականում տարածված է բջջից դուրս, որը ներկայումս ամենաշատ ուսումնասիրված տեսակն է: Չնայած բուսական լակազը կարևոր դեր է խաղում լիգնոցելյուլոզի սինթեզի ֆիզիոլոգիական գործընթացներում և կենսաբանական և աբիոտիկ սթրեսների նկատմամբ դիմադրողականության մեջ, բուսական լակազի կառուցվածքը և մեխանիզմը անհայտ են:

Տեխնիկական բնութագրեր

ԱՊՐԱՆՔ	ՍՏԱՆԴԱՐՏ
Ընդհանուր մանրէների քանակը	≤50000/գ
Ծանր մետաղ (Pb) մգ/կգ	≤30
Pb մգ/կգ	≤5
Մգ/կգ	≤3
Ընդհանուր կոլիֆորմ MPN/100 գ	3000
Սալմոնելա 25 գ	Բացասական
Գույն	Սպիտակ
Հոտը	Թեթև խմորում
Ջրի պարունակությունը	6

Դիմում

Լակկասը կարող է կատալիզացնել ավելի քան 200 տարբեր տեսակի նյութերի օքսիդացումը, որոնք լայնորեն կիրառվում են սննդի, տեքստիլի, թղթի և այլ արդյունաբերություններում: Լակկասը ունի ֆենոլային նյութերը օքսիդացնելու հատկություն, որոնք կարող են վերածվել պոլիֆենոլային օքսիդների: Պոլիֆենոլային օքսիդներն իրենք կարող են պոլիմերացվել՝ առաջացնելով խոշոր մասնիկներ, որոնք հեռացվում են ֆիլտրացիոն թաղանթներով: Այսպիսով, լակկասը օգտագործվում է ըմպելիքների արտադրության մեջ՝ ըմպելիքների մաքրման համար: Լակկասը կարող է կատալիզացնել խաղողի հյութի և գինու ֆենոլային միացությունները՝ առանց ազդելու գինու գույնի և համի վրա: Լակկասը ավելացվում է գարեջրի արտադրության վերջնական գործընթացին՝ ավելորդ ռեակտիվ թթվածնային տեսակները և պոլիֆենոլային օքսիդները հեռացնելու համար, այդպիսով երկարացնելով գարեջրի պահպանման ժամկետը: