Լեցիտին CAS 8002-43-5
Լեցիտին CAS 8002-43-5-ը մածուցիկ հեղուկ կամ պինդ նյութ է՝ բաց դեղինից մինչև շագանակագույն տեսքով։ Այն ունի հիդրոֆիլություն և որոշակի էմուլգացնող ունակություն (ֆիզիկական հատկություններ) և բաղկացած է տարբեր ֆոսֆոլիպիդային բաղադրիչներից։ Այն հակված է օքսիդացման օդում և կարող է մասնակցել կենսաքիմիական բազմազան ռեակցիաների։ Սննդային կարգի լեցիտինը ստացվում է սոյայից և այլ բուսական աղբյուրներից։ Այն ացետոնում չլուծվող ֆոսֆոլիպիդների բարդ խառնուրդ է, որը հիմնականում բաղկացած է ֆոսֆատիդիլխոլինից, ֆոսֆատիդիլէթանոլամինից և ֆոսֆատիդիլինոզիտոլից, և պարունակում է այլ նյութեր տարբեր համամասնություններով, ինչպիսիք են տրիգլիցերիդները, ճարպաթթուները և ածխաջրերը։
| Արտաքին տեսք | Դեղնավուն փոշի |
| Թթվային արժեք | Առավելագույնը՝ 6 մգKOH/գմ |
| Պոլիգլիցերին | 10%-ից պակաս |
| Հիդրօքսիլային արժեք | 80-100 մգKOH/գմ |
| Մածուցիկություն | 700-900 CPS 60°C-ում |
| Սապոնիֆիկացման արժեքը | 170-185 մգKOH/գմ |
| Ծանր մետաղներ (որպես Pb) | 10 մգ/կգ-ից պակաս |
| Արսենիկ | 1 մգ/կգ-ից պակաս |
| Մերկուրի | 1 մգ/կգ-ից պակաս |
| Կադմիում | 1 մգ/կգ-ից պակաս |
| Առաջատար | 5 մգ/կգ-ից պակաս |
| Բեկման ինդեքս | 1.4630-1.4665 |
Բնական ծագում ունեցող ուտելի և մարսվող մակերևութային ակտիվ նյութ և էմուլգատոր։ Օգտագործվում է մարգարինում, շոկոլադում և ընդհանրապես սննդի արդյունաբերության մեջ։ Դեղագործական և կոսմետիկայի մեջ։ Շատ այլ արդյունաբերական կիրառություններ, օրինակ՝ կաշվի և տեքստիլի մշակում։
Սովորաբար փաթեթավորված է 25 կգ/թմբուկում, և կարող է նաև անհատականացված փաթեթավորմամբ լինել։
Լեցիտին CAS 8002-43-5
Լեցիտին CAS 8002-43-5
