MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Գլիցերինի մոնոկրիլատը բաց դեղին կամ բաց դեղնավուն թափանցիկ հեղուկ է՝ առանց հոտի։ Կոկոսի թեթև հոտ: Ջրում չլուծվող, ջրի թափահարմամբ ցրվող: Լուծվում է էթանոլում, էթիլացետատում, քլորոֆորմում և այլ ջրածնի քլորիդում և բենզոլում: MONOCAPRYLIN-ի հալման կետը 40℃ է, և այն հեշտությամբ լուծվում է օրգանական լուծիչների մեջ, ինչպիսին է էթանոլը: Ինչպես մարմնում ճարպը, այն կարող է կատաբոլիզացվել և ի վերջո դառնալ ածխաթթու գազ և ջուր՝ առանց որևէ կուտակման և անբարենպաստ ռեակցիաների:
| ITEM | ՍՏԱՆԴԱՐՏ |
| Գույն | Անգույնից շագանակագույն |
| Արտաքին տեսք | Յուղոտից մինչև շատ մածուցիկ հեղուկ |
| Թթվային արժեք mg KOH/գ | ≤6.0 |
| Յոդի արժեքը gI2/ 100 գ | ≤3.0 |
| Սապոնացում mg KOH/գ | 200-240 թթ |
| Կապարի արժեքը մգ/կգ | ≤2.0 |
Գլիցերին մոնոկապրիլատը ոչ թունավոր և արդյունավետ լայն սպեկտրի կոնսերվանտի նոր տեսակ է: Այն արգելակող ազդեցություն ունի գրամելայի, բորբոսի և խմորիչի վրա։ Չինաստանի Heilongjiang Թեթև Արդյունաբերության Ինստիտուտում 1995-ին հաջող փորձնական փորձարկում, սննդի հակակոռուպցիոն տարբեր թեստերի միջոցով, ազդեցությունը ակնհայտ է: Երբ մսամթերքին ավելացվեց 0,05% ~ 0,06% կոնցենտրացիան, բակտերիալ բորբոս խմորիչը ամբողջությամբ արգելակվեց; Օգտագործելով 0.04% հում հատվածում, պահպանման ժամկետը 2 օրից ավելացել է մինչև 4 օր՝ համեմատած հսկիչ խմբի հետ; Երբ օգտագործվում է լակտոնային տոֆուի մեջ, այն ունի նույն ազդեցությունը: Չինաստանի GB2760-1996 կանոնակարգերը կարող են օգտագործվել լոբի լցնելու, տորթի, լուսնային թխվածքի, թաց կտրվածքի համար, առավելագույն օգտագործումը 1գ/կգ; Մսային նրբերշիկը 0,5գ/կգ է
25 կգ / թմբուկ
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
