նորություններ

Մաշկի արդյունավետ խնամքի համար, իհարկե, անխուսափելի է բաղադրիչների որոշակի կոնցեպցիա ունենալը, ոչ միայն ապրանքի առաջմղումը, այլ նաև ապրանքի բաղադրիչները։ Այսօր խոսենք մաշկի խնամքի միջոցների բաղադրիչների «կարնոզինի» մասին։

Ի՞նչ է «Կարնոզինը»
Կարնոզինը դիպեպտիդ է, որը կազմված է բետա-ալանինից և L-հիստիդինից, որը մեծ պարունակություն ունի մկաններում և ուղեղի բլոկներում: Կարնոզինը ունի բարձր հակաօքսիդանտ հատկություններ և կարող է մաքրել ազատ ռադիկալները մարմնում:

Ինչպես է գործում «կարնոզինը»:
Կարնոզինը կարող է մեծացնել մաշկի դիմադրողականությունը, պահպանել բջիջների երիտասարդ վիճակը՝ պահպանելով բջիջների ակտիվությունը ամբողջ սպեկտրի գոտում և ազատ ռադիկալների պայմաններում, խթանել կոլագենի արտադրությունը և պահպանել մաշկը առաձգական:

«Կարնոզինի» դերը
Կարնոզինը կարող է մեծացնել մաշկի դիմադրողականությունը, պահպանել բջիջների երիտասարդ վիճակը՝ պահպանելով բջիջների ակտիվությունը ամբողջ սպեկտրի գոտում և ազատ ռադիկալների պայմաններում, խթանել կոլագենի արտադրությունը և պահպանել մաշկը առաձգական: Քիմիական բնույթըL-carnosineբետա-ալանինի և L-հիստիդինի ձևավորումն է կարնոզին սինթազայի ազդեցությամբ: Carnosine-ն ունի լայն կիրառման հեռանկարներ բժշկության, առողջապահության և հիգիենայի ոլորտներում՝ շնորհիվ իր հակաօքսիդանտ հատկությունների, ազատ ռադիկալների մաքրման ազդեցության, անցումային մետաղների հետ քելացիայի, նեյրոպաշտպանության, վերքերի բուժման խթանման և հակածերացման:

1. Կարնոզինի կիրառումը սննդի արդյունաբերության մեջ
Սննդի մեջ յուղի հիմնական բաղադրիչը տարբեր ճարպաթթուների գլիցերիդների խառնուրդն է։ Պահպանման ժամանակ չհագեցած ճարպաթթուների գլիցերիդների ազատ ռադիկալ ռեակցիայի պատճառով առաջանում են պերօքսիդներ և հոտավետ ալդեհիդներ կամ կարբոքսիլաթթուներ՝ կարճ ածխածնային շղթաներով։ Հետևաբար, ճարպային պերօքսիդ պարունակող մթերքների օգտագործումը հետագայում կխթանի լիպիդների պերօքսիդացումը մարդկանց օրգանիզմում և կառաջացնի տարբեր հիվանդություններ: Հետևաբար, բուտիլացված հիդրօքսիանիզոլը, դիբուտիլացված հիդրօքսիտոլուենը, պրոպիլ գալատը և այլն հաճախ օգտագործվում են սննդի վերամշակման և պահպանման մեջ՝ ճարպերի պերօքսիդացումը կանխելու համար, սակայն դրանց արդյունավետությունը կնվազի սննդի վերամշակման տաքացման գործընթացում և ունի որոշակի թունավորություն: L-carnosine-ը ոչ միայն կարող է արդյունավետ կերպով արգելակել ճարպերի օքսիդացումը, այլև ունի անվտանգության և առողջության պահպանման բարձր գործառույթներ: Հետևաբար, L-carnosine-ը արժեքավոր և իդեալական սննդային հակաօքսիդանտ է:
2. Կարնոզինի կիրառումը բժշկության և առողջապահության մեջ
(1) Կարնոզին և հակաօքսիդանտ

Կարնոզինը կարող է ոչ միայն օգտագործել իմիդազոլի օղակի N ատոմը և պեպտիդային կապի N ատոմը հիստիդինի մնացորդների վրա՝ մետաղական իոնների քելատավորման և մետաղական իոնների հետևանքով առաջացած ճարպի օքսիդացումը արգելակելու համար, այլ նաև կարնոզինի կողային շղթայի հիստիդինն ունի հիդրոքսիլ ռադիկալներ գրավելու հատկություն: Այն կարող է արգելակել ոչ մետաղական իոններից առաջացած ճարպի օքսիդացումը: Հետևաբար, որպես բազմաֆունկցիոնալ հակաօքսիդանտ ակտիվ նյութ, կարնոզինը կարող է կայունորեն պաշտպանել բջջային թաղանթը և հանդիսանում է ջրում լուծվող ազատ ռադիկալների մաքրող միջոց: , կարող է կանխել բջջային թաղանթի պերօքսիդացումը։ Համեմատած այլ կենսաբանական հակաօքսիդանտների հետ, ինչպիսիք են VC-ն, կարնոզինը ավելի ուժեղ հակաօքսիդանտ կարողություն ունի: Բացի բջջային մեմբրանի պերօքսիդացման գործընթացը արգելակելուց, կարնոզինը կարող է նաև արգելակել մի շարք այլ ներբջջային պերօքսիդացման ռեակցիաներ, այսինքն՝ կարնոզինը կարող է արգելակել օքսիդացման ռեակցիայի յուրաքանչյուր քայլ օրգանիզմի պերօքսիդացման ամբողջ շղթայում: Հակաօքսիդանտների դերը, ինչպիսին է VC-ն է, կանխել ազատ ռադիկալների մուտքը հյուսվածք, այսինքն՝ նրանք կարող են կանխել միայն բջջային մեմբրանի հեղուկ պերօքսիդացման գործընթացը և ոչինչ չեն կարող անել բջիջ մտած ազատ ռադիկալների համար:
(2) Կարնոզին և ստամոքսի խոց

Պեպտիկ խոցը մարսողական համակարգի գլոբալ քրոնիկական հիվանդություն է, և խոց առաջացնող հատուկ գործոնները ներկայումս այնքան էլ պարզ չեն, բայց պաթոլոգիան կարծում է, որ ագրեսիվ գործոնները (ինչպիսիք են ստամոքսի թթու, պեպսինի սեկրեցումը, Helicobacter pylori վարակը) և կանխարգելումը կամ բջջայինը: պաշտպանիչ գործոնների անհավասարակշռություն (լորձի սեկրեցիա, բիկարբոնատների սեկրեցիա, պրոստագլանդինների արտադրություն): Ստամոքսի բնական պաշտպանիչ մեխանիզմը հետևյալն է. այն ձևավորում է ստամոքսի լորձաթաղանթի հաստ շերտ, որը գործում է որպես պաշտպանական պատնեշ՝ պաշտպանելու լորձաթաղանթի բջիջները: Լորձաթաղանթի շարունակական արտազատումը պաշտպանում է ստամոքսը, սակայն ավելորդ սեկրեցումը կարող է ստամոքսի խոց առաջացնել: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ սննդի հետ ընդունված ցինկ-կարնոզինը կարող է արդյունավետորեն կանխել խոցերը, այն կարող է արդյունավետորեն պահպանել ստամոքսի ամբողջականությունը և նրա բնական պաշտպանիչ մեխանիզմը, ինչը պայմանավորված է կարնոզինի հակաօքսիդանտ հատկություններով, թաղանթների կայունացման, իմունային և վերականգնող հյուսվածքների դեղաբանական հատկությունների կարգավորման շնորհիվ: Կլինիկական փորձարկումների համաձայն՝ ութ շաբաթ ցինկ-կարնոզին ընդունելուց հետո դեղամիջոցն ընդունած հիվանդների 70%-ը ցույց է տվել զգալի բարելավում, իսկ ստամոքսի խոցերի 65%-ը բարելավվել է գաստրոսկոպիայի միջոցով:
(3) Կարնոզինը և իմունային կարգավորումը

Իմունային արձագանքը ֆիզիոլոգիական ֆունկցիա է, որը պահպանում է հոմեոստազը և կարգավորվում է կենդանի օրգանիզմների ֆիզիոլոգիապես ակտիվ նյութերով: Իմունոմոդուլյատորները վերաբերում են իմունային դիսֆունկցիայի հետևանքով առաջացած մի շարք հիվանդությունների բուժմանը և օգտագործվում են իմունային պատասխանը վերականգնելու, դրա աննորմալ անկումը զսպելու կամ դրա արագ արձագանքը ճնշելու համար: Առկա իմունոմոդուլատորների մեծ մասը սինթեզվում է քիմիական սինթեզի մեթոդներով, որոնք ունեն որոշակի թունավոր և կողմնակի ազդեցություններ։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կարնոզինը իմունոմոդուլացնող գործառույթ ունի, և դա միակ ֆիզիոլոգիապես ակտիվ նյութն է, որը մինչ այժմ հայտնաբերվել է իմունոմոդուլյացիայի համար, և այն լայնորեն օգտագործվել է տարբեր իմունային հիվանդությունների և աննորմալ անձեռնմխելիությունից առաջացած հիվանդությունների բուժման համար: