նորություններ

Արդյունավետ մաշկի խնամքի համար, իհարկե, անխուսափելի է բաղադրիչների վերաբերյալ որոշակի պատկերացում ունենալը, ոչ միայն արտադրանքի առաջխաղացման, այլև արտադրանքի բաղադրիչների վերաբերյալ։ Այսօր եկեք խոսենք մաշկի խնամքի միջոցների բաղադրիչների «կարնոզինի» մասին։

Ի՞նչ է «Կարնոզինը»
Կարնոզինը դիպեպտիդ է, որը կազմված է բետա-ալանինից և L-հիստիդինից, որը բարձր պարունակություն ունի մկանների և ուղեղի բլոկադաների մեջ: Կարնոզինն ունի բարձր հակաօքսիդանտային հատկություններ և կարող է չեզոքացնել օրգանիզմում առկա ազատ ռադիկալները:

Ինչպես է գործում «կարնոզինը»
Կարնոզինը կարող է բարձրացնել մաշկի դիմադրողականությունը, պահպանել բջիջների երիտասարդ վիճակը՝ պահպանելով բջիջների ակտիվությունը լիարժեք սպեկտրի գոտում և ազատ ռադիկալների պայմաններում, խթանել կոլագենի արտադրությունը և պահպանել մաշկի առաձգականությունը։

«Կարնոզինի» դերը
Կարնոզինը կարող է բարձրացնել մաշկի դիմադրողականությունը, պահպանել բջիջների երիտասարդ վիճակը՝ պահպանելով բջիջների ակտիվությունը լիարժեք սպեկտրի գոտում և ազատ ռադիկալների պայմաններում, խթանել կոլագենի արտադրությունը և պահպանել մաշկի առաձգականությունը։ Քիմիական բնույթըL-կարնոզինԿարնոզին սինթազի ազդեցությամբ բետա-ալանինի և L-հիստիդինի առաջացումն է: Կարնոզինը լայն կիրառման հեռանկարներ ունի բժշկության, առողջապահության և հիգիենայի ոլորտներում՝ իր հակաօքսիդանտային հատկությունների, ազատ ռադիկալների չեզոքացման ազդեցության, անցումային մետաղների հետ քելացման, նեյրոպաշտպանության, վերքերի լավացման խթանման և ծերացման դեմ պայքարի շնորհիվ:

1. Կարնոզինի կիրառումը սննդի արդյունաբերության մեջ
Սննդի մեջ յուղի հիմնական բաղադրիչը տարբեր ճարպաթթուների գլիցերիդների խառնուրդ է: Պահեստավորման ընթացքում չհագեցած ճարպաթթուների գլիցերիդների ազատ ռադիկալային ռեակցիայի պատճառով առաջանում են պերօքսիդներ և հոտավետ ալդեհիդներ կամ կարճ ածխածնային շղթաներով կարբոնաթթուներ: Հետևաբար, ճարպերի պերօքսիդներ պարունակող սննդամթերքի օգտագործումը կնպաստի մարդկանց օրգանիզմում լիպիդների պերօքսիդացմանը և կառաջացնի տարբեր հիվանդություններ: Հետևաբար, բուտիլացված հիդրօքսիանիզոլը, դիբուտիլացված հիդրօքսիտոլուոլը, պրոպիլ գալատը և այլն հաճախ օգտագործվում են սննդի վերամշակման և պահպանման մեջ՝ ճարպերի պերօքսիդացումը կանխելու համար, սակայն դրանց արդյունավետությունը կնվազի սննդի վերամշակման տաքացման գործընթացում, և այն ունի որոշակի թունավորություն: L-կարնոզինը կարող է ոչ միայն արդյունավետորեն կանխել ճարպերի օքսիդացումը, այլև ունի բարձր անվտանգության և առողջության պահպանման գործառույթներ: Հետևաբար, L-կարնոզինը արժեքավոր և իդեալական սննդային հակաօքսիդանտ է:
2. Կարնոզինի կիրառումը բժշկության և առողջապահության մեջ
(1) Կարնոզին և հակաօքսիդանտ

Կարնոզինը կարող է ոչ միայն օգտագործել իմիդազոլի օղակի N ատոմը և հիստիդինի մնացորդների վրա գտնվող պեպտիդային կապի N ատոմը՝ մետաղական իոնները քելացնելու և մետաղական իոնների կողմից առաջացած ճարպերի օքսիդացումը կասեցնելու համար, այլև կարնոզինի կողմնային շղթայի վրա գտնվող հիստիդինը ունի հիդրօքսիլ ռադիկալներ որսալու ունակություն։ Այն կարող է կասեցնել ոչ մետաղական իոնների կողմից առաջացած ճարպերի օքսիդացումը։ Հետևաբար, որպես բազմաֆունկցիոնալ հակաօքսիդանտային ակտիվ նյութ, կարնոզինը կարող է կայունորեն պաշտպանել բջջային թաղանթը և ջրում լուծվող ազատ ռադիկալների կլանիչ է։ Կարող է կանխել բջջային թաղանթի պերօքսիդացումը։ Համեմատած այլ կենսաբանական հակաօքսիդանտների, ինչպիսին է VC-ն, համեմատած կարնոզինն ունի ավելի ուժեղ հակաօքսիդանտային ունակություն։ Բջջային թաղանթի պերօքսիդացման գործընթացը կասեցնելուց բացի, կարնոզինը կարող է նաև կասեցնել մի շարք այլ ներբջջային պերօքսիդացման ռեակցիաներ, այսինքն՝ կարնոզինը կարող է կասեցնել օքսիդացման ռեակցիայի յուրաքանչյուր քայլը օրգանիզմի ամբողջ պերօքսիդացման շղթայում։ Հակաօքսիդանտների, ինչպիսին է VC-ն, դերը ազատ ռադիկալների հյուսվածք մուտքը կանխելն է, այսինքն՝ դրանք կարող են կանխել միայն բջջային թաղանթի հեղուկ պերօքսիդացման գործընթացը և ոչինչ չեն կարող անել բջիջ մտած ազատ ռադիկալների համար։
(2) Կարնոզին և ստամոքսի խոց

Ստամոքսի խոցը գլոբալ քրոնիկ մարսողական համակարգի հիվանդություն է, և խոց առաջացնող կոնկրետ գործոնները ներկայումս շատ պարզ չեն, բայց ախտաբանները կարծում են, որ ագրեսիվ գործոնները (օրինակ՝ ստամոքսահյութը, պեպսինի սեկրեցիան, Helicobacter pylori վարակը) և կանխարգելիչ կամ բջջային գործոնները առաջանում են պաշտպանիչ գործոնների անհավասարակշռությունից (լորձի սեկրեցիա, բիկարբոնատի սեկրեցիա, պրոստագլանդինի արտադրություն): Ստամոքսի բնական պաշտպանիչ մեխանիզմն այն է, որ այն ձևավորում է ստամոքսի լորձաթաղանթի հաստ շերտ, որը գործում է որպես պաշտպանական պատնեշ՝ լորձաթաղանթի բջիջները պաշտպանելու համար: Լորձաթաղանթի անընդհատ սեկրեցիան պաշտպանում է ստամոքսը, բայց չափազանց սեկրեցիան կարող է առաջացնել ստամոքսի խոց: Ուսումնասիրությունները պարզել են, որ սննդի հետ ընդունվող ցինկ-կարնոզինը կարող է արդյունավետորեն կանխել խոցերը, այն կարող է արդյունավետորեն պահպանել ստամոքսի ամբողջականությունը և դրա բնական պաշտպանիչ մեխանիզմը, դա պայմանավորված է կարնոզինի հակաօքսիդանտային հատկություններով, թաղանթի կայունացմամբ, իմունային համակարգի դեղաբանական և վերականգնողական հյուսվածքների կարգավորմամբ: Կլինիկական փորձարկումների համաձայն՝ ութ շաբաթ ցինկ-կարնոզին ընդունելուց հետո դեղամիջոցն ընդունած հիվանդների 70%-ը ցույց է տվել զգալի բարելավում, իսկ ստամոքսի խոցերի 65%-ը բարելավվել է գաստրոսկոպիայի միջոցով:
(3) Կարնոզին և իմունային կարգավորում

Իմունային պատասխանը ֆիզիոլոգիական ֆունկցիա է, որը պահպանում է հոմեոստազը և կարգավորվում է կենդանի օրգանիզմների ֆիզիոլոգիապես ակտիվ նյութերով: Իմունոմոդուլյատորները վերաբերում են իմունային դիսֆունկցիայի հետևանքով առաջացած հիվանդությունների դասի բուժմանը և օգտագործվում են իմունային պատասխանը վերականգնելու, դրա աննորմալ անկումը կանխելու կամ արագ արձագանքը ճնշելու համար: Գոյություն ունեցող իմունոմոդուլյատորների մեծ մասը սինթեզվում է քիմիական սինթեզի մեթոդներով, որոնք ունեն որոշակի թունավոր և կողմնակի ազդեցություններ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կարնոզինն ունի իմունոմոդուլյատոր ֆունկցիա, և այն մինչ օրս հայտնաբերված միակ ֆիզիոլոգիապես ակտիվ նյութն է իմունոմոդուլյացիայի համար, և այն լայնորեն օգտագործվել է տարբեր իմունային հիվանդությունների և աննորմալ իմունիտետի պատճառով առաջացած հիվանդությունների բուժման մեջ: