Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատ CAS 7758-29-4
Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատ սպիտակ փոշի: Հեշտ է լուծել ջրի մեջ, դրա ջրային լուծույթը ալկալային է։ Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատը կարող է մեծացնել մսի փափկությունը և կարող է օգտագործվել նաև որպես սննդամթերքի բարելավման միջոց ձկնամթերքի համար և մաքրող միջոց խմիչքների համար: Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատը բավականին կայուն է սենյակային ջերմաստիճանում և խոնավ օդում ենթարկվում է դանդաղ հիդրոլիզի ռեակցիայի՝ ի վերջո առաջացնելով նատրիումի օրթոֆոսֆատ։
| Նյութ | Հստակեցում |
| PH | 9.0-10.0 (25℃, 1% H2O-ում) |
| Խտություն | 2,52 գ/սմ3 (20℃) |
| Հալման կետ | 622 °C |
| Գոլորշիների ճնշում | <0,1 hPa (20 °C) |
| դիմադրողականություն | 20 գ/100 մլ (20 ºC) |
| Պահպանման պայմանները | Պահպանման ջերմաստիճան՝ ոչ սահմանափակումներ: |
Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատը որակի բարելավող միջոց է, որն ազդում է սննդի բարդ մետաղի իոնների, pH-ի և իոնային ուժի ավելացման վրա՝ դրանով իսկ բարելավելով սննդի կպչունությունը և ջուրը պահելու կարողությունը: Չինաստանի կանոնակարգերը սահմանում են, որ այն կարող է օգտագործվել կաթնամթերքի, ձկնամթերքի, թռչնամթերքի, պաղպաղակի և ակնթարթային լապշայի համար՝ առավելագույնը 5.0գ/կգ օգտագործմամբ; Պահածոների, մրգային հյութերի (բուրավետ) ըմպելիքների և բուսական ծագման սպիտակուցային ըմպելիքների առավելագույն չափաբաժինը 1,0 գ/կգ է:
Սովորաբար փաթեթավորված է 25 կգ/թմբուկով, ինչպես նաև կարող է կատարվել հարմարեցված փաթեթ:
Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատ CAS 7758-29-4
Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատ CAS 7758-29-4
