4-O-(α-D-գլյուկոպիրանոզիլ)-D-գլյուկո-հեքսոնաթթու CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

Մոլեկուլային բանաձև՝C12H22O12

Մոլեկուլային քաշը՝358.3

EINECS:000-000-0

Հոմանիշներ՝4-O-α-D-գլյուկոպիրանոզիլ-D-գլյուկոնաթթու; Մալտոբիոնաթթու; D-գլյուկոնաթթու, 4-o-ալֆա-D-գլյուկոպիրանոզիլ-; 4-O-(ալֆա-D-գլյուկոպիրանոզիլ)-D-գլյուկո-հեքսոնաթթու; 4-O-ալֆա-D-գլյուկոպիրանոզիլ-D-գլյուկոնաթթու; D-գլյուկոնաթթու, 4-O-α-D-գլյուկոպիրանոզիլ-; 4-O-(α-D-գլյուկոպիրանոզիլ)-D-գլյուկո-հեքսոնաթթու USP/EP/BP; 4-O-α-D-գլյուկոպիրանոզիլ-D-գլյուկոնաթթու

Թողեք ձեր հաղորդագրությունը

Ապրանքի մանրամասներ

Ներբեռնել

Ապրանքի պիտակներ

Ի՞նչ է 4-O-(α-D-գլյուկոպիրանոզիլ)-D-գլյուկո-հեքսոնաթթուն CAS 534-42-9:

4-O - (α - D-գլյուկոպիրանոզիլ) - D-գլյուկո-հեքսոնաթթվի օգտագործումը որպես սննդային հավելում կարող է բարելավել որոշակի սննդամթերքի բնական բույրն ու համը՝ որպես բուրմունքի ուժեղացուցիչ: Մալթոզային թթուն նաև նպաստում է սննդի հակաօքսիդանտային ազդեցությանը և կարող է կանխել կամ դադարեցնել օքսիդացման ռեակցիաները սննդամթերքի և կերային արտադրանքի արտադրության գործընթացում:

Տեխնիկական բնութագրեր

Ապրանք	Տեխնիկական բնութագրեր
Եռման կետ	864.7±65.0 °C (կանխատեսված)
Խտություն	1.79±0.1 գ/սմ3 (կանխատեսված)
Հալման կետ	155-157 °C (քայքայվել)
pKa	3.28±0.35 (կանխատեսված)
Մաքրություն	99%
MW	358.3

Դիմում

4-O-(α-D-գլյուկոպիրանոզիլ)-D-գլյուկո-հեքսոնաթթուն ունի թեթևակի թթվաշ համ և նպաստում է մալթոզային թթու պարունակող սննդամթերքի մածուցիկությանը: Բացի այդ, մալթոզային թթուն կարող է ուժեղացնել որոշակի սննդամթերքի բնական բույրն ու համը (բույրի ուժեղացուցիչներ):