Acesulfame CAS 33665-90-6
Ացեսուլֆամի քիմիական անվանումը կալիումի ացետիլսուլֆոնամիդ է, որը նաև հայտնի է որպես AK շաքար: Այն սպիտակ բյուրեղային փոշի է, որը հեշտությամբ լուծվում է ջրի մեջ և մի փոքր լուծվում է էթանոլում: Այն կայուն է լույսի և ջերմության նկատմամբ և ունի pH-ի կիրառման լայն շրջանակ: Ներկայումս այն աշխարհի ամենակայուն քաղցրացուցիչներից մեկն է
Նյութ | Հստակեցում |
Հալման կետ | 123-123,5° |
Խտություն | 1.83 |
pKa | -0,28±0,40 (կանխատեսված) |
ԼՈՒԾԵԼԻ | 270 գ/լ 20 ºC-ում |
Մաքրություն | 99% |
Ացեսուլֆամն ունի ուժեղ քաղցր համ, մոտ 130 անգամ ավելի քաղցր, քան սախարոզը, և ունի սախարինի համը: Բարձր կոնցենտրացիաներում դառը համ կա։ Ոչ հիգրոսկոպիկ է, կայուն է սենյակային ջերմաստիճանում և լավ համատեղելի է շաքարային սպիրտների, սախարոզայի և այլ նյութերի հետ։ Որպես ոչ սննդարար քաղցրացուցիչ՝ այն կարող է լայնորեն օգտագործվել տարբեր մթերքների մեջ։
Սովորաբար փաթեթավորված է 25 կգ/թմբուկով, ինչպես նաև կարող է կատարվել հարմարեցված փաթեթ:
Acesulfame CAS 33665-90-6
Acesulfame CAS 33665-90-6